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Champagne. Il territorio. La degustazione. Ritratto di un vino (0)
Éric GlatreEditore: Fabbri
Anno: 2003
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 89 Pagine
Isbn 13: 9788845182693
Una guida per imparare a conoscere lo champagne, il vino tradizionalmente legato alle feste e alla seduzione. Oltre alle note storiche (territorio d'origine, eredità, tecnica di coltivazione della vite e di lavorazione del vino), il volume insegna ad acquistarlo, fornendo gli indirizzi dei migliori produttori, a degustarlo e ad abbinarlo ai differenti piatti. Di grande interesse sono le mappe del territorio e dei siti turistici, il calendario delle sagre del vino e dei lavori nella vigna e nella cantina, e ancora le etichette, gli aromi, un glossario della degustazione, le annate buone e le ricette dei grandi chefs.
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