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Studi culturali: alimentazione e società Cucina e ricette: argomenti di interesse generale
Editore: Mondadori Electa
Anno: 2007
Lingua: Italiano
Rilegatura: Rilegato
Pagine: 183 Pagine
Isbn 13: 9788837055974
Nelle sue manifestazioni più alte, come in quelle più popolari, la cucina resta un'esperienza autenticamente aperta a tutti. Se da un lato il cucinare è vissuto come una delle tante incombenze quotidiane, dall'altro sempre più si va diffondendo la voglia di cucinare, con la sensazione che stimoli la curiosità e dia vita a nuove forme di sperimentazione. Questo volume si rivolge a un vasto pubblico proponendosi di analizzare i motivi per cui la cucina esercita tanto fascino e di capire cosa significhi veramente avvicinarsi alla pratica culinaria, al di là dei suoi stereotipi sociali.
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